tag:blogger.com,1999:blog-77626446211790468832024-03-13T20:25:42.850-07:00La Cocina del Tío JaviPongo en marcha una propuesta que espero sea interesante para muchas personas. TU COCINERO EN CASA es una opción para gente que no sabe o no quiere o no tiene tiempo de cocinar. Yo lo hago por vosotros y en vuestra casa, con los ingredientes con los que a vosotros os gusta cocinar, incluso haciendo la compra y dejándolo todo como si nadie hubiera pasado por allí, y desde 36 €. Llamadme sin compromiso y os aconsejaré de la opción más interesante para cada caso.
Y como complemento, mi repostería.Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.comBlogger300125tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-25515935200699590932023-01-28T11:30:00.000-08:002023-01-28T11:30:08.657-08:00TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE<p>Hace mucho frío pero a pesar de ello, siempre sienta bien una receta fresca como esta. La presentación es opcional aunque recomendable. Ya sabéis que las recetas siempre nos entran primero por la vista.</p><p>Empecemos.</p><p>Ingredientes:</p><p>Las cantidades variarán en función de los comensales.</p><p>Aguacate</p><p>Tomate</p><p>cebolleta o cebolla morada</p><p>Salmón ahumado</p><p>Granada y romero o tomillo para decorar</p><p>Receta:</p><p>Cortamos cada ingrediente en trozos pequeños.</p><p>Colocamos un molde redondo en el centro del plato y empezamos a montar</p><p>Primero el tomate, salpimentamos primero y aliñamos con aceite de oliva virgen y un poco de vinagre, presionamos un poco.</p><p>Colocamos la cebolleta encima y hacemos lo mismo con el resto de ingredientes, aguacate y salmón.</p><p>Decoramos con unos granos de granada y un poco de romero o tomillo.</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99nKisFirDBZD6QmeMAcTCD5rlnixWqO3m1K9ElW4TwhqXevrkXlYWiU-W0KLL-qe5d79gE_4OpYcwiR7neXBtrh6FKTNMmrKbDpq67XRMJOsQFiywkndcyg6SnF7WU3oikFV7oSGjQxe0VgXUyDRsJGC4QJ6rnJgemn702qPt8Aur65FJ3lGYh1TVw/s4032/20221224_213902.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1960" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99nKisFirDBZD6QmeMAcTCD5rlnixWqO3m1K9ElW4TwhqXevrkXlYWiU-W0KLL-qe5d79gE_4OpYcwiR7neXBtrh6FKTNMmrKbDpq67XRMJOsQFiywkndcyg6SnF7WU3oikFV7oSGjQxe0VgXUyDRsJGC4QJ6rnJgemn702qPt8Aur65FJ3lGYh1TVw/w156-h270/20221224_213902.jpg" width="156" /></a></div><br /><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-74900951349305000642023-01-28T10:57:00.002-08:002023-01-28T10:58:52.155-08:00CREMA DE CALABACÍN Y CALABAZA<p> Para comer sano, no hace falta comer malo. Con este puré de calabacín, sencillo y fácil, comerás sano y bueno. Esta crema le encanta a mi mujer y la comemos a menudo.</p><p><br /></p><p>Ingredientes:</p><p>3 calabacines</p><p>200 gr. de calabaza</p><p>1 cebolleta</p><p>AOVE</p><p>Sal y pimienta</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p>Partimos la cebolla en juliana y la pochamos con un par de cucharadas de aceite en una olla.</p><p>Lavamos bien los calabacines y la calabaza ya que los vamos a cocinar con la piel. </p><p>Partimos los calabacines y la calabaza en cuadraditos para que se cocine mejor.</p><p>Una vez que tengamos la cebolla pochada, añadimos los calabacines y la calabaza. Les damos unas vueltas y cubrimos con agua.</p><p>Dejamos cocinar hasta que estén blandos.</p><p>Pasamos por la batidora hasta formar nuestra crema. Podemos pasarla por un colador o un chino para que quede mas suave, pero si no lo hacéis está igualmente bueno.</p><p>Servimos muy caliente.</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3esm64RuCJANwEiWtgkQe5kP_JB1ZDVPQ4eMNoTNHiFnmhIdIzLBalU7S9BXXmv2yH7DfinNkH8kqtc5l0001diCDInq2Repndw9resSXRGFlJC2VAWZw-LUacd7vF_hG_9JQlTlWeSFwv_zDqZJAinwKb8A5r9lzsjaDeHutv19fPuJIPTH-tq8f0A/s4032/20200511_144413.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3esm64RuCJANwEiWtgkQe5kP_JB1ZDVPQ4eMNoTNHiFnmhIdIzLBalU7S9BXXmv2yH7DfinNkH8kqtc5l0001diCDInq2Repndw9resSXRGFlJC2VAWZw-LUacd7vF_hG_9JQlTlWeSFwv_zDqZJAinwKb8A5r9lzsjaDeHutv19fPuJIPTH-tq8f0A/s320/20200511_144413.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-7374420017296688052023-01-28T10:42:00.005-08:002023-01-28T10:42:56.248-08:00ENSALADA TEMPLADA DE GULAS<p> Continuamos con otra receta saludable.</p><p>Ingredientes:</p><p>2 tomates grandes</p><p>1 bolsa de brotes tiernos</p><p>8 palitos de surimi</p><p>100 gr. de salmón ahumado</p><p>2 paquetes de gulas</p><p>1 bola de mozarella</p><p>AOVE</p><p>Sal</p><p>Vinagre de Módena</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p>Cortamos los tomates en gajos. Los palitos de surimi en trozos de un centímetro y medio aproximadamente. El queso en cuadraditos. El salmón en tiras. Reservamos.</p><p>Ponemos las gulas en una sartén con un poco de aceite y salteamos durante unos minutos.</p><p>Colocamos una cama con los brotes y vamos añadiendo el resto de los ingredientes a nuestro gusto.</p><p>Ponemos las gulas en el centro.</p><p>Hacemos una vinagreta con el AOVE, el vinagre de Módena y la sal. Dos cucharadas de aceite, una de vinagre y una cucharadita de sal.</p><p>Echamos la mezcla sobre la ensalada y servimos.</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAay9d0tsRuTW6xpFM2y6qDkscttDji-l8Z-0LXj3piEy1Aqb_oZSRAMRXJ8TVMMvAwIIRtC5k7yiGA5pDr2To2NRGWh5-iPzrbqtKlN6iOGnQZ8z_KSa8GLertqdBmzLiucezh2q9RaFFFQLWgCG-tNDrc0DAKDGgtpeMR9aXDFyL620YuPasmh7xQ/s4032/20220703_154350.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAay9d0tsRuTW6xpFM2y6qDkscttDji-l8Z-0LXj3piEy1Aqb_oZSRAMRXJ8TVMMvAwIIRtC5k7yiGA5pDr2To2NRGWh5-iPzrbqtKlN6iOGnQZ8z_KSa8GLertqdBmzLiucezh2q9RaFFFQLWgCG-tNDrc0DAKDGgtpeMR9aXDFyL620YuPasmh7xQ/s320/20220703_154350.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-31523019065427817192023-01-28T10:25:00.003-08:002023-01-28T10:25:28.714-08:00CODILLOS CON CERVEZA NEGRA<p> No sé dónde lo vi por primera vez, sin en internet, en la tela o fue mi yerno el que me lo propuso, pero lo cierto es que sale suave, meloso, tierno y con una salsa expectacular.</p><p>Receta:</p><p>3 Codillos </p><p>2 manzanas</p><p>1 cebolla</p><p>3 dientes de ajo</p><p>1 litro de caldo de carne</p><p>500 ml de cerveza negra</p><p>AOVE</p><p>Sal y pimienta</p><p>Romero y tomillo</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p style="text-align: justify;">Lo primero que haremos es bridar los codillos para que no se desmoronen cuando los cocinemos.</p><p style="text-align: justify;">Salpimentamos y sellamos en una olla con un poco de aceite. Reservamos.</p><p style="text-align: justify;">Picamos la cebolla y los ajos y pochamos en el mismo aceite en el que hemos sellado los codillos.</p><p style="text-align: justify;">Añadimos las manzanas troceadas, junto al romero y el tomillo y dejamos hasta que se ablanden.</p><p style="text-align: justify;">Echamos la cerveza, subimos el fuego y dejamos hasta que el alcohol se evapore.</p><p style="text-align: justify;">Incorporamos los codillos y cubrimos con el caldo.</p><p style="text-align: justify;">Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos 2 horas.</p><p style="text-align: justify;">Sacamos los codillos y les quitamos las cuerdas.</p><p style="text-align: justify;">Colamos la salsa y dejamos que reduzca hasta que espese. Pasamos por la batidora.</p><p style="text-align: justify;">Colocamos los codillos en la olla junto a la salsa y lacamos.</p><p style="text-align: justify;">Venga, a disfrutar.</p><p style="text-align: justify;">Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4L7HPKW6b0XqWeCEAOOHxiBoDi5p4ire8j0b515riKhWAsGB22oIq2wx59A6q1yRaBPFX6Ap5PGME19aj9JBjavDi4TXBqOi7eiHXyVyIjpVQRYiUQMMwnFf_XI0iVn6Wmgopet3HzfLlRb7pTWeTd0sGAl7Mmsdv8j7XdohBlTuo8ZYKKEuBM82EQw/s4032/20221218_132638.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1960" data-original-width="4032" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4L7HPKW6b0XqWeCEAOOHxiBoDi5p4ire8j0b515riKhWAsGB22oIq2wx59A6q1yRaBPFX6Ap5PGME19aj9JBjavDi4TXBqOi7eiHXyVyIjpVQRYiUQMMwnFf_XI0iVn6Wmgopet3HzfLlRb7pTWeTd0sGAl7Mmsdv8j7XdohBlTuo8ZYKKEuBM82EQw/s320/20221218_132638.jpg" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-82221748736995567572023-01-28T10:03:00.002-08:002023-01-28T10:03:35.663-08:00CARACOLAS DE HOJALDRE CON ALMENDRA<p> Un poco de dulce, nunca viene mal, salvo si estás a régimen como yo y lo tienes que hacer para tu familia y no probarlo. Un suplicio, os lo aseguro, una vez sacados del horno.</p><p>Ingredientes:</p><p>2 láminas de hojaldre cuadradas</p><p>100 gr. de almendra molida</p><p>50 gr. de azúcar</p><p>50 gr. de mantequilla</p><p>Media cucharadita de canela</p><p>Fruta confitada (Opcional)</p><p>Un huevo</p><p>Para el almíbar:</p><p>50 r. de miel</p><p>50 ml agua</p><p>2 cdas. de zumo de limón</p><p>Receta:</p><p>Ponemos en un bol la almendra, el azúcar, la canela y la mantequilla. Incorporamos todo hasta formar una pasta.</p><p>Colocamos una de las láminas de hojaldre y ponemos la pasta sobre la misma, la extendemos sobre toda la superficie con paciencia y cuidado. </p><p>Picamos la fruta escarchada en trocitos muy pequeños y esparcimos sobre el hojaldre.</p><p>Colocamos encima la otra lámina de hojaldre y presionamos un poco con un rodillo para que se queden unidas. </p><p>Cortamos en tiras de unos dos centímetros y enrollamos formando una espiral y a su vez enrollamos sobre sí mismas formado las caracolas.</p><p>Metemos en el horno precalentado a 180 º C unos 20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.</p><p>Por otro lado, hacemos un almíbar. Ponemos los ingredientes en un cazo y dejamos llevar a ebullición.</p><p>Bañamos las caracolas en el almíbar y dejamos enfriar, si podéis!</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXPMtkqazdidtnGxbiiXzbv_HHLpqu43FvBxCuBpxjZXP1zBjH6lTaTJGKHjxqJrfX7DRqIywxT6BmvBvbeVblPPm37Splk6h4ip8GDjjPhHaDFLTLL7TlosRK3MnSLyy1xSRE9TxhrDRXC1DfIEZoMEjhFTEe69vFisffSyRQQStC9gGOs6UAQzWRg/s4032/20221121_073331.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1960" data-original-width="4032" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXPMtkqazdidtnGxbiiXzbv_HHLpqu43FvBxCuBpxjZXP1zBjH6lTaTJGKHjxqJrfX7DRqIywxT6BmvBvbeVblPPm37Splk6h4ip8GDjjPhHaDFLTLL7TlosRK3MnSLyy1xSRE9TxhrDRXC1DfIEZoMEjhFTEe69vFisffSyRQQStC9gGOs6UAQzWRg/s320/20221121_073331.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-17588827049279610172023-01-28T09:39:00.000-08:002023-01-28T09:39:31.661-08:00BRÓCOLI SALTEADO CON POLLO<p>Otra forma de comer brócoli y que resulta muy bueno, ya lo veréis.</p><p>Ingredientes:</p><p>400 gr. de brócoli</p><p>500 gr. de pechuga de pollo</p><p>1 cebolleta</p><p>2 dientes de ajo</p><p>Un chorrito de Pedro Ximenez</p><p>AOVE</p><p>Sal y pimienta negra</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p>Lavamos y troceamos el brócoli. Lo cocemos en abundante agua con sal hasta que esté tierno. Reservamos.</p><p>Picamos la cebolleta y los ajos y los salteamos en una sartén amplia.</p><p>Troceamos las pechugas de pollo, salpimentamos y las añadimos a la sartén hasta que estén doradas. Incorporamos el Pedro Ximenez y movemos hasta que evapore el alcohol.</p><p>Añadimos el brócoli cocido y dejamos unos minutos para que coja sabor y servimos.</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVRabJcvEjeJxo8ryTSi86EUHojP9SQ69vpWjFU1XidAUXMKDc-i2j1drZSglO6lPLthG_hasEra_3nA2qouRsfQqCX_3AX6FAqYvAgkUEXsMd8vrPJjgWH5k3p0iE8p4TWjNZiENB018OiX3qXvy0T7jIw6ykxIzsYH9IEn99lQ7Zii4tDkjDKOmzQ/s4032/20190127_211106.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVRabJcvEjeJxo8ryTSi86EUHojP9SQ69vpWjFU1XidAUXMKDc-i2j1drZSglO6lPLthG_hasEra_3nA2qouRsfQqCX_3AX6FAqYvAgkUEXsMd8vrPJjgWH5k3p0iE8p4TWjNZiENB018OiX3qXvy0T7jIw6ykxIzsYH9IEn99lQ7Zii4tDkjDKOmzQ/s320/20190127_211106.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-58531226858625347622023-01-28T09:19:00.002-08:002023-01-28T09:19:40.888-08:00PATATAS CON NÍSCALOS<p>Nunca había preparado patatas con níscalos y no sabía lo que me estaba perdiendo. Aproveché que mi yerno me trajo un buen puñado de níscalos y las hice. Qué barbaridad, qué espectáculo! Buenísimas!</p><p>Ingredientes:</p><p>400 gr. de níscalos</p><p>6 patatas</p><p>3 dientes de ajo</p><p>1 cayena</p><p>100 ml de vino blanco</p><p>1 cda. de pimentón</p><p>1 cebolla</p><p>1 pimiento verde</p><p>AOVE</p><p>Sal</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p style="text-align: justify;">Lo primero es limpiar los níscalos bien bajo el grifo de agua y ver que ninguno tiene larvas. Si es así, se deshecha entero. Cuando los tenemos limpios, los troceamos en cuatro o cinco trozos cada uno y reservamos.</p><p style="text-align: justify;">Picamos el ajo y lo ponemos en una sartén, junto a la cayena, con un chorro de aceite y dejamos hasta que empiecen a coger color.</p><p style="text-align: justify;">Incorporamos la cebolla y el pimiento verde troceados, pochamos unos minutos.</p><p style="text-align: justify;">Añadimos los níscalos y salteamos un par de minutos, echamos el pimentón y movemos un minuto, que no se queme, incorporamos el vino y dejamos unos minutos hasta que evapore el alcohol. Echamos las patata chascada y cubrimos con agua. Dejamos cocer hasta que estén blandas. Servimos caliente.</p><p style="text-align: justify;">Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3QKUXh5jf3O7sZH6y_LJ6OGxbP-oWcealDnvTFfUNvrY_fsS6O-ebqZJ0zmQEw9qES2NM0vsDt1oXDlWqYbPMeWf6WdV55ec8hMALuSDd0kzotRWbcnX9qfzvAxr7ey4vYENqV4ATZhtRlHRrRUhPs8bWez_UcgTwQiwBjeNrc2I2BLj8PuKXD9co1g/s4032/20180922_145752.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3QKUXh5jf3O7sZH6y_LJ6OGxbP-oWcealDnvTFfUNvrY_fsS6O-ebqZJ0zmQEw9qES2NM0vsDt1oXDlWqYbPMeWf6WdV55ec8hMALuSDd0kzotRWbcnX9qfzvAxr7ey4vYENqV4ATZhtRlHRrRUhPs8bWez_UcgTwQiwBjeNrc2I2BLj8PuKXD9co1g/s320/20180922_145752.jpg" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-76504434266285479862023-01-28T09:01:00.002-08:002023-01-28T09:01:07.998-08:00OBLEAS DE MORCILLA<p> Otro aperitivo fantástico que gusta a casi todo el mundo.</p><p>Ingredientes:</p><p>1 Morcilla de arroz</p><p>Unos pocos pimientos de piquillo</p><p>Piñones, un puñadito</p><p>huevo hilado</p><p>queso de fundir</p><p>Obleas de empanadilla</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p>Ponemos la morcilla en la sartén sin aceite, y la cocinamos desmenuzándola durante unos minutos. Incorporamos los piñones tostados y los pimientos de piquillo troceados muy pequeños. Movemos hasta que todo está integrado y reservamos.</p><p>Ponemos en un molde de silicona para madalenas las obleas para empanadillas y ponemos la morcilla, encima echamos un poco de queso para fundir y metemos en el horno precalentado a 180 º C hasta que las obleas estén doradas. El resto ya está cocinado por lo que, lo único que se tiene que hacer son las obleas. Cuando estén doradas, las sacamos y ponemos encima un poco de huevo hilado.</p><p>Y ya está!</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwAuExGeDEKF2QfINcjxdPqLYPzHc1iqhgTWsGXTpZof51Xv-0LQbjs7y2qYXgUikaFnLPtXrVp1THN1XDr8TlAnJcJGzUtaSqzd3N3xRJEdNspqyBSljbkdQ5XybS3_IjSrnQY-z00-Tz5qrNubqrpEe_lrICPnlDzKhJ7sPvu4sDJxApv9xKBu3Mw/s4032/20221231_214026.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwAuExGeDEKF2QfINcjxdPqLYPzHc1iqhgTWsGXTpZof51Xv-0LQbjs7y2qYXgUikaFnLPtXrVp1THN1XDr8TlAnJcJGzUtaSqzd3N3xRJEdNspqyBSljbkdQ5XybS3_IjSrnQY-z00-Tz5qrNubqrpEe_lrICPnlDzKhJ7sPvu4sDJxApv9xKBu3Mw/s320/20221231_214026.jpg" width="156" /></a></div><br /><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-31887082313050179902023-01-28T06:41:00.004-08:002023-01-28T09:02:17.340-08:00OBLEAS DE ESPINACAS Y BEICON<p>Un aperitivo fácil y vistoso a la vez de exquisito y por otro lado, barato.</p><p>Ingredientes:</p><p>200 gr. de espinacas cocidas</p><p>200 gr. de beicon en trozos</p><p>queso de fundir</p><p>Obleas de empanadillas</p><p><br /></p><p>Receta:</p><p>Colocamos las obleas de empanadillas en un molde de silicona de madalenas para horno, pincelado con aceite, colocamos las obleas en cada hueco y empezamos poniendo un poco de queso, ponemos encima un poco de espinacas, más queso y el beicon. Metemos en el horno precalentado a 180 ºC de 15 a 20 minutos, o hasta que las obleas estén doradas.</p><p>Servimos caliente.</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnW2rglz0HzyBwjBWg-cOkAC_w15681qEPVmngRlqszkjVysmFRKwZlLHm3xooS8WyFl_7Og8XYAI_9WmxCB4n_cknzTUms51x6QYQxpqh4hgHbYG7pB5Mw80u0fVMv5zSx73ZiuKw6TBjLfsaOblQlGRVA8GtKtcU2gIh41zMPMntb7tTpYaI676IA/s4032/20221231_214015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnW2rglz0HzyBwjBWg-cOkAC_w15681qEPVmngRlqszkjVysmFRKwZlLHm3xooS8WyFl_7Og8XYAI_9WmxCB4n_cknzTUms51x6QYQxpqh4hgHbYG7pB5Mw80u0fVMv5zSx73ZiuKw6TBjLfsaOblQlGRVA8GtKtcU2gIh41zMPMntb7tTpYaI676IA/s320/20221231_214015.jpg" width="156" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-77286935468303619752023-01-28T06:30:00.006-08:002023-01-28T06:30:32.457-08:00PATÉ DE MEJILLONES EN VOLAVANES DE HOJALDREQué rico el paté de mejillones y fácil, fácil.<div><br /></div><div>Ingredientes:</div><div>2 latas de mejillones en escabeche</div><div>150 gr. de mayonesa</div><div>50 gr. de queso de untar</div><div>3 cdas. del jugo de los mejillones</div><div>2 latas de atún </div><div><br /></div><div>Receta:</div><div>Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos bien, hasta conseguir una crema espesa y uniforme. Yo no he usado sal ya que el mejillón lleva suficiente sabor.</div><div>Metemos en una manga pastelera y rellenamos los volavanes. Decoramos con medio tomate cherry y cebollino o con un mejillón.</div><div>Buen provecho!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsgOR4C5AN4VlO8rVcxMkH0wiYz2gcK_LQ6KVFHYqaZNfoWEwQiEPBPSEylbAEIgcQSqku9sFLgtMN2lRr8XeYl50t7cVZk-PPYNYI7djBSdN5JTrBIJ5_f_Lw9GWF_kjEVOxfP3V8e7rtlmwbAFXczBlz5vxREhjCJvobIpGUVdkfGEwp0t806ZPEQ/s4032/20221231_213915.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsgOR4C5AN4VlO8rVcxMkH0wiYz2gcK_LQ6KVFHYqaZNfoWEwQiEPBPSEylbAEIgcQSqku9sFLgtMN2lRr8XeYl50t7cVZk-PPYNYI7djBSdN5JTrBIJ5_f_Lw9GWF_kjEVOxfP3V8e7rtlmwbAFXczBlz5vxREhjCJvobIpGUVdkfGEwp0t806ZPEQ/s320/20221231_213915.jpg" width="156" /></a></div><br /><div><br /></div>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-85145135467735319832023-01-28T05:31:00.004-08:002023-01-28T08:51:12.947-08:00PULPO A FEIRA EN VASO<p> El pulpo a feira está buenísimo de cualquier forma y en cualquier receta, pero esta presentación sale un poco de la habitual.</p><p>Empecemos.</p><p>Ingredientes:</p><p>Una pata de pulpo cocido</p><p>4 patatas</p><p>Pimentón de la Vera</p><p>AOVE</p><p>Sal maldón</p><p>Receta:</p><p>Pelamos las patatas y las cocemos hasta que estén blandas y cuando lo estén, las machacamos, echamos un poco de aceite y salpimentamos, yo les pongo una nuez de mantequilla y reservamos.</p><p>Cortamos la pata de pulpo en trocitos pequeños y reservamos también.</p><p>Colocamos en un vaso del tipo de los que usan en el País Vasco para los chiquitos puré de patatas y encima colocamos trozos de pulpo, Espolvoreamos un poco de pimentón de la Vera.</p><p>Servimos caliente.</p><p>Buen provecho!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4pxbH-G1QNYmBPVaOksZjfgHkSI4phlpj9Wz-73uIXeRaur6Nqw8P6e_Vfcw653p5mCj5_aOW7peKrWlm3l_-O__8rt6-0mrOB-44U_4r5Q3s1RWCIPAFNTdABCVjN4DGW4G07socRxkLyNyIX9bDtJQL4U2O4Pk8_xdCMvt3yhB4nUJPpEg-iFSFEQ/s4032/20221231_213849.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="1960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4pxbH-G1QNYmBPVaOksZjfgHkSI4phlpj9Wz-73uIXeRaur6Nqw8P6e_Vfcw653p5mCj5_aOW7peKrWlm3l_-O__8rt6-0mrOB-44U_4r5Q3s1RWCIPAFNTdABCVjN4DGW4G07socRxkLyNyIX9bDtJQL4U2O4Pk8_xdCMvt3yhB4nUJPpEg-iFSFEQ/s320/20221231_213849.jpg" width="156" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-17958482090982528042022-06-26T11:08:00.001-07:002022-06-26T11:08:38.784-07:00ENSALADA DE PAN DE MOLDE Y SALMÓN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Aunque este rollo de pan de molde y salmón parece pensado para Navidad, estoy seguro que nadie le va a poner ninguna pega si lo hacemos ahora en verano, ya lo veréis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5 ó 6 hojas de lechuga</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">10 ó 12 palitos de surimi</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">10 pepinillos en vinagre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5 ó 6 tomates sherry</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 cebolleta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 Cda. de alcaparras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3 huevos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Cebollino picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Mahonesa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Queso crema</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">400 gr. aproximadamente de salmón ahumado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Pan de molde sin corteza especial para hacer rollos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Receta:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Cocemos los huevos 10 minutos en agua hirviendo. Cumplido el tiempo los metemos en agua fría y los pelamos. Cuando estén fríos los rallamos. Reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En un bol ponemos las alcaparras, la cebolleta y los pepinillos cortados muy pequeños. Reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Troceamos la lechuga como en juliana y reservamos también.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ahora cortamos los palitos de surimi y una loncha de salmón en trocitos pequeños.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ahora, en un recipiente, ponemos nuestra mezcla de alcaparras, cebolleta y pepinillos, junto a los palitos de surimi y el salmón y añadimos la mahonesa, junto a los huevos rallados y a la lechuga (de ambos reservamos un poco para decorar). Mezclamos bien hasta incorporar todos los ingredientes y reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Vamos a preparar nuestro rollo de pan de molde.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Extendemos papel film sobre nuestra mesa de trabajo y colocamos encima el pan de molde, solapando un poco las rebanadas e intentando que sobresalga el film por todos los lados. Estiramos el pan de molde con un rodillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Esparcimos sobre el pan de molde nuestra mezcla y ayudados del film vamos formando nuestro rollo, presionando para que quede bien firme.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Dejamos reposar en el frigorífico una hora más o menos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Una vez pasado ese tiempo lo destapamos del film sin quitarlo. Untamos de queso crema por todos los lados menos por abajo. Cubrimos con el salmón ahumado intentando que todo el rollo quede bien cubierto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Cortamos un poco los dos extremos para que quede bonito.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Para decorar ponemos parte del huevo reservado y de la lechuga. Un poco de cebollino picado y tomates sherry con unos palillos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Una delicia, ya lo veréis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Que aproveche!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHSfcaTH9XL2ysLDmsZuUZY3WzKk1K7_Q8qfWciL3TkL9nUL_EHc7BwG8zTVi0gd7nBhyb29NZvMChE_Gg3cEZSqP7YZXljJ0mv8z7PppF5c0sut40FTMsJGuchA0Z_SNAQhTSFcBZ6gHCdYifydqMqszM8xvRh2WRPnWM9x1cFCrkWvO93PkuhQsjA/s4032/20201224_192305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHSfcaTH9XL2ysLDmsZuUZY3WzKk1K7_Q8qfWciL3TkL9nUL_EHc7BwG8zTVi0gd7nBhyb29NZvMChE_Gg3cEZSqP7YZXljJ0mv8z7PppF5c0sut40FTMsJGuchA0Z_SNAQhTSFcBZ6gHCdYifydqMqszM8xvRh2WRPnWM9x1cFCrkWvO93PkuhQsjA/s320/20201224_192305.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-21830073351711414642022-06-26T10:24:00.001-07:002022-06-26T10:26:03.524-07:00ENSALADA DE AHUMADOS<p> Una ensalada de ahumados es, ante todo, muy sabrosa, de un sabor intenso y que para un día de fiesta en verano será un éxito total.</p><p>Ingredientes:</p><p>1 Bolsa de lechuga variada</p><p>100 gr. de trucha ahumada</p><p>100 gr. de anchoa ahumada</p><p>100 gr. de bacalao ahumado</p><p>100 gr. de salmón ahumado</p><p>1 bola de queso mozarella</p><p>1 cebolleta</p><p>tomates sherry</p><p>9 palitos de surimi</p><p>8 ó 9 langostinos cocidos</p><p>Sal, vinagre y AOVE</p><p>Receta:</p><p>Disponemos la lechuga en la fuente donde vayamos a servir.</p><p>Cortamos la cebolleta en juliana e incorporamos a la fuente.</p><p>Cortamos los ahumados en tiras y colocamos junto a la lechuga y la cebolleta.</p><p>Cortamos los palitos de surimi y los langostinos pelados y añadimos.</p><p>Cortamos en cuadraditos el queso mozarella e incorporamos</p><p>Aderezamos todo con la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra. Movemos</p><p>Decoramos con los tomates sherry.</p><p>Una explosión de sabores en cada bocado.</p><p>Que aproveche!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmy0Y_Hmp68burreNopE2euN3Z9NVxhIO0mikCfDDIZ3PQP1n0IVkExRnQwXt_nbO3JD88ZNQ1XsrrVNgTp5OscaLqfrmb6qgE96fbmbVqAdTVRqyETMMN2G8cmoCJDwq6UXR8GVA0iyAEGtWoyXuVPmefRoB8-NXKefS-V8NooXF_clBUhGv-04Urg/s4032/20211117_142343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmy0Y_Hmp68burreNopE2euN3Z9NVxhIO0mikCfDDIZ3PQP1n0IVkExRnQwXt_nbO3JD88ZNQ1XsrrVNgTp5OscaLqfrmb6qgE96fbmbVqAdTVRqyETMMN2G8cmoCJDwq6UXR8GVA0iyAEGtWoyXuVPmefRoB8-NXKefS-V8NooXF_clBUhGv-04Urg/s320/20211117_142343.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-87649881760054237272022-06-26T09:50:00.001-07:002022-06-26T09:50:34.517-07:00CROQUETAS DE HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
El otro día fuimos a cenar a casa de mi hermana y de mi cuñado. Allí el que cocina es él, y esa noche nos sorprendió, entre otras cosas, con unas croquetas de chistorra y huevo frito. Reconozco que nunca las había comido y resultaron estar espectaculares. Os recomiendo que las hagáis.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Ingredientes:</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
1 Cebolla o cebolleta</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Unos 120 grs. de harina</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
1 Litro de leche aproximadamente</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Nuez moscada, sal, pimienta y aceite</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
1 Chistorra</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
4 Huevos</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Receta:</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Picamos la chistorra en trocitos pequeños, freímos en un poco de aceite y reservamos.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Freímos los huevos y cortamos en trozos pequeños. Reservamos.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Picamos también la cebolla muy fina y pochamos en una sartén con una cucharada de aceite. Reservamos.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Ahora, añadimos la harina en una sartén, dejamos un minuto a fuego lento, sin dejar de mover con unas varillas. Vamos añadiendo leche para formar nuestra bechamel, poco a poco y sin dejar de mover, hasta conseguir la textura deseada, salpimentamos y añadimos la nuez moscada. Incorporamos la chistorra y los huevos y movemos sin calor. Dejamos en un recipiente en el frigorífico durante un par de horas o tres.</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Para hacer las croquetas, podemos utilizar una manga pastelera o bien, como se han hecho siempre, ayudándonos de una cuchara y moldeando la croqueta con la mano. Para ello, nos mojamos las manos y así no se nos pegará la masa de la croqueta.</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Pasamos por harina, huevo y pan rallado, en este orden y freímos en abundante aceite, a temperatura media. Dejamos que doren y vamos colocando en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Podemos comerlas calientes o frías.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
Que aproveche!</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br /></div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-69078102708467451432022-06-26T09:48:00.006-07:002022-06-26T09:48:50.358-07:00Ensalada de mango y queso feta<p>Otra ensaladita fresca para este caluroso verano. Vamos a por ella.</p><p>Ingredientes:</p><p>1 bolsa de lechuga, brotes tiernos, variada, la que os guste</p><p>1 mango maduro</p><p>2 tomates maduros</p><p>1 cebolleta</p><p>Queso feta</p><p>1 cebolleta</p><p>1 aguacate maduro</p><p>Vinagre balsámico de manzana, podéis utilizar el que tengáis en casa</p><p>Sal</p><p>AOVE</p><p> Receta:</p><p>Cortamos el mango, el tomate, el aguacate, el queso feta en cuadraditos y la cebolleta en juliana.</p><p>Lo echamos todo en una fuente y añadimos la lechuga. Movemos bien. </p><p>Ponemos la sal, el vinagre y el Aceite y movemos hasta incorporarlo todo.</p><p>Podemos añadir alguna hierva seca aromatizante como orégano, tomillo, etc.</p><p>Que aproveche!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHfr3nkZwFjTfTcieH1YvCVBU4kH7UWQsJVRss7NqOJVq764Ffm2z2KNGJ3UGRTnUtoxbNPqEEE7tSY4YO5ibE7qhmlUAsd_Yih0XxIcb_BCoCGw8SYN9LIl5rrvHRILVG2Yr_eArqF7ZH6cocfbMkXGxEsYhC7Nq2rix7MUP8OFN9QLSVJfl34kz6ew/s1600/Ensalada%20de%20mango%20y%20queso%20feta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHfr3nkZwFjTfTcieH1YvCVBU4kH7UWQsJVRss7NqOJVq764Ffm2z2KNGJ3UGRTnUtoxbNPqEEE7tSY4YO5ibE7qhmlUAsd_Yih0XxIcb_BCoCGw8SYN9LIl5rrvHRILVG2Yr_eArqF7ZH6cocfbMkXGxEsYhC7Nq2rix7MUP8OFN9QLSVJfl34kz6ew/w197-h263/Ensalada%20de%20mango%20y%20queso%20feta.jpg" width="197" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-62377326156308126692022-06-26T09:35:00.001-07:002022-06-26T10:25:38.598-07:00TARTA DE MANZANA<p> Una tarta de manzana que, curiosamente, lo que más lleva son manzanas!!!</p><p>Empecemos.</p><p>Ingredientes:</p><p>4 manzanas</p><p>2 huevos</p><p>1 pizca de sal</p><p>1 cdta. de levadura</p><p>4 cdas. de azúcar</p><p>4 Cdas. de harina</p><p>Ralladura de 1 limón</p><p>1/2 cdta. de canela en polvo</p><p>30 gr. de mantequilla derretida</p><p>Receta:</p><p>Precalentamos el horno a 180 Grados Centígrados</p><p>Batimos bien los huevos con la sal y el azúcar. Incorporamos la ralladura del limón y la mantequilla derretida.</p><p>Sobre lo anterior, tamizamos la harina, la canela y la levadura y movemos bien hasta que desaparezcan los grumos. Si lo haces con unas varillas eléctricas te facilitará mucho el trabajo.</p><p>Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos, hacemos rodajas finas y conforme las vamos cortando las vamos añadiendo a nuestra masa. Con esto evitamos que se oxiden.</p><p>Movemos bien para que todas las manzanas se impregnen de la masa y ponemos en un molde de unos 20 cm.</p><p>Yo he cubierto el molde con papel vegetal.</p><p>Metemos en el horno unos 50 minutos. Ya sabéis que esto depende del tipo de horno que tengáis.</p><p>Sale muy, muy bueno y ligero, ya que no tiene casi harina ni azúcar.</p><p>Probadlo, que os va a sorprender.</p><p>Que aproveche!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIBeex2M6Bv5YlFMBW5OIZHN1nuoIi2TBz5qFp6kREJQAQR5a3Qua9IdQajMQuScFxjHr_HEVGVLu6xLEPG695FhGjHKA3lsxkZZohQLnbs-5_Wk8HlYG17xZTFIetRGfsYKj1LmJH-Doy9lDJgvCkrpgjHf8qFlYQkJeBvnm-iuzbbFlI7ZS8BoTlw/s1600/Tarta%20de%20manzana.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIBeex2M6Bv5YlFMBW5OIZHN1nuoIi2TBz5qFp6kREJQAQR5a3Qua9IdQajMQuScFxjHr_HEVGVLu6xLEPG695FhGjHKA3lsxkZZohQLnbs-5_Wk8HlYG17xZTFIetRGfsYKj1LmJH-Doy9lDJgvCkrpgjHf8qFlYQkJeBvnm-iuzbbFlI7ZS8BoTlw/w273-h205/Tarta%20de%20manzana.jpg" width="273" /></a></div><br /><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-84839677111149513362022-06-26T09:22:00.004-07:002022-06-26T10:25:20.489-07:00ENSALADA DE MERLUZA<p> Otra ensalada para este verano que se presenta caluroso y que nos va a alegrar la comida allá donde nos encontremos. </p><p>Esta vez con merluza.</p><p>Ingredientes para 6 personas:</p><p>2 lomos de merluza o pescadilla de aprox. 1 kg.</p><p>1 pimiento rojo</p><p>1 pimiento verde</p><p>1 cebolleta</p><p>2 tomates maduros</p><p>1/2 cdta. de comino</p><p>Sal</p><p>AOVE</p><p>Vinagre de manzana</p><p>Unas 10 aceitunas negras sin hueso</p><p>Receta:</p><p>Lo primero que haremos es cocer el pescado con abundante agua y un poco de sal. Lo tendremos unos 3 minutos desde que el agua empiece a hervir, depende del tamaño. Reservamos hasta que se enfríe.</p><p>Mientras tanto, vamos picando la verdura. La ponemos en una fuente y añadimos el comino, la sal, el aceite y el vinagre. Movemos bien e incorporamos.</p><p>El comino facilita mucho las digestiones y evita gases, a parte de ese sabor que le aporta a las comidas, pero si no te gusta, no lo pongas.</p><p>Picamos las aceitunas y las echamos en la fuente junto a las verduras.</p><p>Cuando el pescado esté más o menos frío, que nos permita manipularlo, le quitamos la piel y las espinas que tuviera, y lo vamos desmenuzando. Lo añadimos a lo anterior y movemos hasta incorporarlo.</p><p>Dejamos reposar en la nevera por lo menos una hora. Si lo hacemos a primera hora de la mañana estará perfecto para la comida.</p><p>Que aproveche!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFbZg3frqlxFMGr7dHUkS6EIkuJqjGDakPot30e-8alybqyjLpD4SKldxImBJAkTsJBtZ3MIUPj8en_IYBKzY62BYeusArpHGALNwAwg1T_orQByGep1eTvzvkaWNEUylxOlcl3dCqzd7gG7MGUyx3-L-ZE-kv7WwJKEDV9nrfMZw8rl2s_2gXoyb4yA/s1600/Ensalada%20de%20merluza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFbZg3frqlxFMGr7dHUkS6EIkuJqjGDakPot30e-8alybqyjLpD4SKldxImBJAkTsJBtZ3MIUPj8en_IYBKzY62BYeusArpHGALNwAwg1T_orQByGep1eTvzvkaWNEUylxOlcl3dCqzd7gG7MGUyx3-L-ZE-kv7WwJKEDV9nrfMZw8rl2s_2gXoyb4yA/w295-h221/Ensalada%20de%20merluza.jpg" width="295" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-50547324044239861122022-06-26T09:11:00.001-07:002022-06-26T10:25:01.634-07:00ENSALADA DE GARBANZOS<p>¡¡¡Cuánto tiempo!!!</p><p>No es que haya tenido el blog olvidado ni abandonado, ni mucho menos, pero han sido unos años, estos últimos, como para olvidar. El covid, el trabajo, temas personales, en fin, muchas cosas ajenas a esta pasión que es la cocina y a poder compartirla con alguien.</p><p>Hoy he preparado una ensalada de garbanzos que estaba muy buena. Es tan sencilla que se prepara en unos minutos. Empecemos.</p><p>Ingredientes:</p><p>2 Botes de garbanzos</p><p>1 pimiento rojo que no sea muy grande</p><p>1 pimiento verde</p><p>1 cebolleta</p><p>2 zanahorias</p><p>1 bote de tomate triturado de 1 kg.</p><p>1/2 cucharadita de comino</p><p>sal al gusto</p><p>AOVE</p><p>Vinagre balsámico de manzana</p><p>Receta:</p><p style="text-align: justify;">Lo primero que hacemos es echar los garbanzos en un colador grande y darles un agua bajo el grifo para lavarlos. Reservamos.</p><p style="text-align: justify;">Cortamos los pimientos, la cebolleta y las zanahorias y las ponemos en una fuente. Añadimos el tomate triturado, el comino, la sal, el aceite y el vinagre y movemos bien.</p><p style="text-align: justify;">Vertemos los garbanzos bien lavados y movemos hasta incorporar todos los ingredientes. Y ya está. Fresco, rápido, rico y muy nutritivo.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJxQ_oBPxu8f4z79nRJQlSkKTtSvfFnCEaJLeGyhI1kkfOFHh4hH9wJrR6-9CUzr4vy5k-C40ON0mmmgxTXbHeNT_S6jkK9opSF3fqFpl4EVNK-A13bPENcN6UA-mdARQix1V3ztvmzIMRCu23dXRSlBet1LVEB2m4okoPk8uKg7VnDkuBhyZcMSUSiw/s1600/Ensalada%20de%20garbanzos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJxQ_oBPxu8f4z79nRJQlSkKTtSvfFnCEaJLeGyhI1kkfOFHh4hH9wJrR6-9CUzr4vy5k-C40ON0mmmgxTXbHeNT_S6jkK9opSF3fqFpl4EVNK-A13bPENcN6UA-mdARQix1V3ztvmzIMRCu23dXRSlBet1LVEB2m4okoPk8uKg7VnDkuBhyZcMSUSiw/w245-h184/Ensalada%20de%20garbanzos.jpg" width="245" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p>Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-67504199521804087592019-06-18T09:45:00.003-07:002019-06-18T09:45:21.542-07:00HUEVOS RELLENOS CON ATÚN Y ANCHOAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Hola a todos, hoy traigo una receta de huevos rellenos con algo distinto a como se preparan habitualmente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes para 4 personas:</div>
<div style="text-align: justify;">
8 Huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 latas de atún</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Lata de anchoas</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 bote de pimientos de piquillo</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 bote de aceitunas rellenas de anchoa</div>
<div style="text-align: justify;">
250 grs. de champiñones</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que hacemos es poner una olla con agua y sal a calentar. Cuando empiece a hervir ponemos los huevos y dejamos 10 minutos. Pasado este tiempo, quitamos el agua caliente y los enfriamos. Reservamos.</div>
<br />
En una sartén salteamos los champiñones bien limpios y picados muy pequeños, cuando hayan cogido color echamos el atún, las anchoas, los pimientos de piquillo y las aceitunas, todo muy picado. Dejamos a fuego medio uno o dos minutos.<br />
<br />
Pelamos los huevos y los cortamos longitudinalmente en dos partes cada uno. Reservamos las claras y ponemos las yemas con nuestro salteado. Lo aplastamos con un tenedor e incorporamos todo.<br />
<br />
Ponemos los huevos en una bandeja o en un plato y rellenamos bien con la mezcla anterior. Servimos fríos.<br />
Buen Provecho!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OUwjfg3qm20/XQkU9kOcjnI/AAAAAAAAJzE/xaEQtFs6L-sGj4YciZFYSbJfCt7D-hBZQCLcBGAs/s1600/IMG-20190616-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-OUwjfg3qm20/XQkU9kOcjnI/AAAAAAAAJzE/xaEQtFs6L-sGj4YciZFYSbJfCt7D-hBZQCLcBGAs/s200/IMG-20190616-WA0002.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-15375697528309258502019-06-03T12:39:00.002-07:002019-06-03T12:39:39.445-07:00ENSALADA DE PASTA, BONITO Y TOMATES SHERRY<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ya empiezan los calores y es tiempo de tomar ensaladas frescas. Os invito a que probéis esta que os traigo porque es sencilla, con pocos ingredientes pero está muy buena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr. de tomates sherry</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr. de bonito en aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
500 gr. de pasta rizada o la que os apetezca</div>
<div style="text-align: justify;">
albahaca fresca o de bote</div>
<div style="text-align: justify;">
AOVE</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 hojas de laurel</div>
<div style="text-align: justify;">
sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en una olla agua a calentar con un par de hojas de laurel, dos ajos enteros, un chorrito de aceite y una cucharada de sal. Cuando hierva echamos la pasta y la dejamos hasta que esté al dente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escurrimos en agua fría y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén ponemos un par de cucharadas del aceite del bonito y echamos los tomates sherry partidos por la mitad. Sazonamos. Dejamos unos minutos para que cojan sabor y añadimos el bonito desmigado. Dejamos un par de minutos y añadimos la albahaca un minuto más y apagamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una fuente ponemos la pasta y nuestros tomates con atún y mezclamos un poco. Servimos y a comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que aproveche!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CMPSayCv-HI/XPV3NyDr3NI/AAAAAAAAJys/DBE9Vt01k0souoxn6tEdu60k-e-5gUnlACLcBGAs/s1600/IMG-20190603-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-CMPSayCv-HI/XPV3NyDr3NI/AAAAAAAAJys/DBE9Vt01k0souoxn6tEdu60k-e-5gUnlACLcBGAs/s200/IMG-20190603-WA0000.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-88655634545324519982019-01-05T11:17:00.000-08:002019-01-05T11:17:13.859-08:00ESPAGUETI CON CHAMPIÑONES Y BEICON<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr. de beicon en láminas</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Paquete de champiñones laminados</div>
<div style="text-align: justify;">
500 gr. de espaguetis</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
AOVE</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal y pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picamos fina la cebolla y la pochamos en una sartén con un par de cucharadas de AOVE, sal pimentamos. Añadimos el beicon y cocinamos un par de minutos. Añadimos los champiñones, bien lavados y escurridos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, cocemos los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén blanditos. Cuando estén hechos, colocamos bajo el agua fría en un escurridor para detener la cocción.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en una fuente los espaguetis junto al resto de ingredientes, movemos para incorporar y servimos caliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que aproveche!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jx-guVcud5Q/XDECTN8QQ7I/AAAAAAAAJv0/mbl1_RgU1TMzr5euhqbqcSS3egfq8zn_wCLcBGAs/s1600/IMG_20181217_203235.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-jx-guVcud5Q/XDECTN8QQ7I/AAAAAAAAJv0/mbl1_RgU1TMzr5euhqbqcSS3egfq8zn_wCLcBGAs/s200/IMG_20181217_203235.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-43098510725585039872019-01-05T11:08:00.002-08:002019-01-05T11:08:44.325-08:00TRIGUEROS Y CHAMPIÑONES CON JAMÓN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 Manojo de espárragos trigueros</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Paquete de champiñones laminados</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr. de jamón picado</div>
<div style="text-align: justify;">
AOVE</div>
<div style="text-align: justify;">
sal y pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos los espárragos y les quitamos la parte dura. Ya sabéis que si intentamos doblarlos cederán por la parte que separa la parte más dura de la comestible. Cortamos en trozos de unos dos o tres centímetros.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos igualmente los champiñones.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos la cebolla fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en una sartén un par de cucharadas de AOVE y pochamos la cebolla, salpimentamos, cuando empiece a coger color añadimos los espárragos, dejamos un par de minutos, deben estar al dente, y añadimos el jamón picado. Movemos otro par de minutos y echamos los champiñones. Dejamos unos minutos a que se hagan y servimos. Fácil y sencillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que aproveche!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cayMg6i6JoM/XDEAqrLO_PI/AAAAAAAAJvo/bZuHcnf7MQ4gt_7Ctr6FbqdVCn_sKafXQCLcBGAs/s1600/IMG_20181211_202856.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-cayMg6i6JoM/XDEAqrLO_PI/AAAAAAAAJvo/bZuHcnf7MQ4gt_7Ctr6FbqdVCn_sKafXQCLcBGAs/s200/IMG_20181211_202856.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-39835460603249755582019-01-04T11:58:00.000-08:002019-01-04T11:58:03.694-08:00HUEVOS RELLENOS DE HUMMUS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que nunca había hecho hummus pero qué bueno está. Hice como para un regimiento y lo que sobró, nos lo comimos el día siguiente en unas tartaletas. Volveré a hacerlo porque está muy bueno. Empecemos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 bote de garbanzos de 400 gr.</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gr. de tahini</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 diente de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
Zumo de 1/2 limón</div>
<div style="text-align: justify;">
Comino en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
AOVE</div>
<div style="text-align: justify;">
Pimentón de la Vera</div>
<div style="text-align: justify;">
8 Huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Primero ponemos los huevos a cocer en una cazuela. Diez minutos desde que empiece el agua a hervir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, ponemos en una batidora, los garbanzos, el tahini (Podemos encontrarlo en las grandes superficies), el zumo de limón, el ajo, un buen chorro de AOVE y un poco de sal. Batimos hasta conseguir una mezcla uniforme. Ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Abrimos los huevos por la mitad y quitamos la yema. Los rellenamos con nuestro hummus y servimos decorando con la yema de huevo rallada y un poco de Pimentón de la Vera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que aproveche!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-K5I1e3okkOg/XC-6d5ugNRI/AAAAAAAAJvQ/x44s075Mi8AWnRBNE6WHnr-fo-Rmak9mQCLcBGAs/s1600/IMG-20190104-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-K5I1e3okkOg/XC-6d5ugNRI/AAAAAAAAJvQ/x44s075Mi8AWnRBNE6WHnr-fo-Rmak9mQCLcBGAs/s1600/IMG-20190104-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1599" height="99" src="https://4.bp.blogspot.com/-K5I1e3okkOg/XC-6d5ugNRI/AAAAAAAAJvQ/x44s075Mi8AWnRBNE6WHnr-fo-Rmak9mQCLcBGAs/s200/IMG-20190104-WA0000.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BniyEOk2fqw/XC-6nEGsrNI/AAAAAAAAJvY/AjcFKjSuLwgBgQNJc3soKsC2jnJABgAEACLcBGAs/s1600/IMG_20190101_144017.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-BniyEOk2fqw/XC-6nEGsrNI/AAAAAAAAJvY/AjcFKjSuLwgBgQNJc3soKsC2jnJABgAEACLcBGAs/s200/IMG_20190101_144017.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-31272317423466038742019-01-04T11:44:00.002-08:002019-01-04T11:44:48.807-08:00ROLLITOS DE QUESO CON BEICON Y DÁTILES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Vamos a por otro aperitivo que resultó estar espectacular y que resultó de lo más sencillo a la hora de prepararlo. Siento que la foto no sea demasiado buena pero si no la saco en ese momento no hubiera podido hacerla. Ansia viva!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8 fajitas de maíz</div>
<div style="text-align: justify;">
400 gr. de queso de untar tipo Philadelfia, aunque yo utilizo la marca blanca de Hipercor.</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr. de dátiles sin hueso</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr. de beicon en tiras</div>
<div style="text-align: justify;">
AOVE</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos el beicon en una sartén y doramos, añadimos los dátiles cortados en trocitos pequeños y dejamos un par de minutos, incorporamos el queso de untar y mezclamos todo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos las fajitas en el microondas unos segundos para que se templen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos las fajitas una a una y las untamos con nuestra mezcla, enrollamos y cortamos por la mitad, y a comer! Qué rico, por favor!</div>
<div style="text-align: justify;">
Buen provecho!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4PjwDlFF3uU/XC-3mcGorUI/AAAAAAAAJvE/Gbj0AJD0sBUjgDMrTmIm7aSRoEYPenKvgCLcBGAs/s1600/IMG-20181231-WA0022.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1599" height="99" src="https://3.bp.blogspot.com/-4PjwDlFF3uU/XC-3mcGorUI/AAAAAAAAJvE/Gbj0AJD0sBUjgDMrTmIm7aSRoEYPenKvgCLcBGAs/s200/IMG-20181231-WA0022.jpg" width="200" /></a></div>
</div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7762644621179046883.post-18872629591371478662019-01-04T11:24:00.002-08:002019-01-04T11:24:54.758-08:00PINCHO DE BACALAO AHUMADO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y ANCHOA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Fácil de preparar y con un resultado muy bueno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de bacalao ahumado</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lata de anchoas</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Bote de pimientos de piquillo enteros</div>
<div style="text-align: justify;">
AOVE</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos el bacalao ahumado en láminas</div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos las anchoas del envase y les quitamos el aceite que traen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos los pimientos en trozos no demasiado pequeños.</div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos el pincho, poniendo el pimiento, el bacalao y la anchoa enrollada, pinchamos con un palillo y añadimos un hilo de AOVE. Servimos.</div>
<div>
Que aproveche!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-d7cPtzw94JA/XC-y5d4bRJI/AAAAAAAAJu0/cotdSyQjGfgLblZneFdEpB5ScVMsAEdsgCLcBGAs/s1600/IMG_20190101_135249.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-d7cPtzw94JA/XC-y5d4bRJI/AAAAAAAAJu0/cotdSyQjGfgLblZneFdEpB5ScVMsAEdsgCLcBGAs/s200/IMG_20190101_135249.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Javier Rubiohttp://www.blogger.com/profile/15962706339460199272noreply@blogger.com0