martes, 28 de marzo de 2017

CONEJO AL HORNO

Ingredientes:
1 Conejo en trozos
10 dientes de ajo
1 puñado de perejil picado
1 vaso de vino
Vinagre y Aceite
Sal y Pimienta
1 Cdta. de romero, jengibre, orégano y pimentón dulce
1/2 Cdta. de cayena molida (Opcional)

Receta:
Picamos los ajos y el perejil y los ponemos en un mortero, junto a las especias, majamos bien y añadimos al mortero un chorro de vinagre y dos cucharadas de aceite. Mezclamos e incorporamos el vino. Reservamos.
Salpimentamos el conejo, ponemos en una fuente de horno y rociamos con nuestra mezcla de especias por encima. Metemos en el horno precalentado a 190ºC durante unos 50 minutos. Hasta que esté dorado por todos los lados.
Servimos.
Que aproveche!












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