domingo, 19 de febrero de 2017

ACEITUNAS ALIÑADAS

Este fin de semana han venido mis cuñados a casa. Gente a la que le gusta comer bien y a los que me gusta sorprender con cosas nuevas cada vez que vienen. Siempre esperan algo nuevo, algo distinto. Aunque una cosa que no puede faltar es una costrada de postre, eso no lo perdonan.
Pero hablemos de lo que comimos ayer sábado. Preparé estas aceitunas aliñadas. No las había hecho nunca y me apetecía. Las preparé el viernes para que el sábado hubieran cogido todo el sabor del aliño. Venga, vamos!

Ingredientes:

400 gr. de aceituna gordal
1 Cebolla morada
2 guindillas verdes
1 limón
4 dientes de ajo
Tomillo y romero
1 Vaso de vinagre blanco
1/2 vaso de aceite
Sal
1 Cda. de pimentón

Receta:

Cortamos la cebolla y las guindillas en trocitos, añadimos el zumo del limón, los dientes de ajo cortados por la mitad, una cucharada de tomillo y de romero, el vinagre y el aceite, una cucharadita de sal y la cucharada de pimentón, mezclamos todo bien y añadimos las aceitunas escurridas. Yo compré gordal pero nos valen aceitunas sin hueso, blancas o negras, las que más os gusten. El resultado es muy bueno. Ya veréis.
Que aproveche!


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