domingo, 3 de enero de 2016

CREMA DE CARAMELO Y CHOCOLATE BLANCO

Otra receta para los y las amantes del chocolate.
 
Ingredientes para 4 raciones: 200 ml. de nata, 50 gr. de caramelo líquido, unos 200 gr. de chocolate blanco, esencia de vainilla, barquillos o galleta crujiente para decorar.
 
Calentamos en un cazo la nata y el caramelo, moviendo para que no se pegue, cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocer un par de minutos. Añadimos la esencia de vainilla. Vertemos el chocolate en el cazo y movemos hasta que se deshaga. Cuando tengamos nuestra mezcla homogénea y cremosa, vertemos en vasos. Enfriamos, tapamos con film transparente y metemos en el frigorífico. A la hora de servir, podemos decorar con los barquillos o con alguna galleta crujiente.

 

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