martes, 11 de noviembre de 2014

PINCHO CAPRESE

Tan sencillo como fácil y espectacular, os lo aseguro.
 
Necesitamos:
Mozzarella, dos bolas de las que sacaremos 12 trozos de cada una
24 Tomates Sherry
Unos 200 grs. de chorizo picante
Para la vinagreta:
Albahaca fresca, 2 ajos, vinagre balsámico y aceite de oliva
 
Para montar los pinchos, ponemos primero el tomate, doblamos en varias partes el chorizo y lo ensartamos seguidamente y por último el queso. Los vamos colocando en una bandeja.
Preparamos la vinagreta, en un bol ponemos la albahaca picada muy fina, junto a los 2 ajos, también muy picados, y añadimos más o menos unas dos cucharadas de vinagre y tres o cuatro de aceite. Movemos bien y vamos rociendo encima de nuestros pinchos, y ya está.
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario