lunes, 24 de noviembre de 2014

MAGDALENAS DE PATATAS SUIZAS


Ingredientes:
1 kg. de patatas
200 gr. de queso rallado
4 huevos
1/2 litro de nata líquida
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
Las freímos a fuego medio.
Reservamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.
En un bol, ponemos los huevos y la nata y batimos.
Salpimentamos y removemos.
En moldes de magdalenas, alternamos capas de patatas con queso rallado.
Terminamos con una capa de patatas.
Cubrimos con la mezcla de huevos y nata.
Con el horno precalentado a 160º, horneamos durante 40 minutos o hasta ver que está cuajado y dorado.




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