jueves, 18 de septiembre de 2014

ENSALADA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Otra ensalada rica y sugerente, con frutos rojos, foie y jamón de pato. Muy rica, de veras.
Necesitamos:
 
1 Cajita de frutas del bosque (frambuesas, arándanos, grosellas, etc.)
1 pieza de foie micuit
1 Paquete de jamón de pato loncheado
1 Bolsa de brotes de lechuga
Para la vinagreta utilizaremos:
1 Cucharada de miel
1 Cucharada de vinagre de frambuesa
1 Cucharada de aceite
Un poco de sal
 
Ponemos en un bol pequeño los ingredientes de la vinagreta y movemos bien para incorporarlos, reservamos.
Para la preparación de la ensalada, colocamos los brotes sobre el fondo del bol o fuente donde vayamos a prepararla, aliñamos con la vinagreta y movemos para repartirla por todas las partes. Una vez aliñada, decoramos con el resto de ingredientes.
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario